Pinot Noir Kirche 2022, 75 cl

Vinificato da un singolo vigneto. Vigneto terrazzato esposto a sud di fronte alla chiesa di Uetikon. Il terreno povero e la costante brezza fresca proveniente dal Lago di Zurigo creano un microclima unico in questo appezzamento di vigneto appartato. Ciò è già evidente nella maturazione del vino in sette barrique di rovere francese. Attualmente ancora un po' chiuso al naso, il bouquet è già delicato, elegante e complesso. Al palato è morbido con una fresca acidità, tannini decisi, frutta fine e un profilo aromatico ricco e variegato. L'affinamento in bottiglia non è ancora completo. Si consiglia un ulteriore affinamento per permettere al vino di raggiungere la sua maturità ottimale per la degustazione.