Philipponnat Les Cintres Extra Brut 2009, 75 cl

Un profumo molto speziato con note di muschio, noce moscata, chiodi di garofano, pepe nero e nocciolo di albicocca. Minerale e fresco, con note di pesca bianca matura e frutti scuri, come l'amarena nera. Il finale è complesso e intenso con note di cereali tostati e malto. Les Cintres appartiene a un trio di cuvée monovitigno, di cui il 2009 è la terza annata dopo il 2006 e il 2008. La cuvée proviene da viti sui pendii soleggiati. Le viti più antiche (fino a 70 anni) prosperano nel cuore di questo vigneto eccezionale.