Philipponnat Le Léon Extra Brut 2015, 75 cl

Dieser aussergewöhnliche Champagner entsteht aus 100% Pinot Noir der Einzellage Le Léon in Aÿ und wird ausschliesslich aus dem ersten Presssaft von Grand Cru-Trauben vinifiziert. Nach mindestens sieben Jahren Hefelager präsentiert er sich tiefgründig, präzise und ausdrucksstark. In der Nase verbinden sich würzige Nuancen mit exotischen Fruchtnoten und feinen Anklängen von rauchigem Tabak. Am Gaumen zeigt er kraftvolle Fülle und elegante Spannung. Reife rote Beeren, ein Hauch Vanille und eine präzise Struktur führen in ein langes, salzig-mineralisches Finale. Ein Champagner mit Charakter und Herkunft - gemacht für besondere Momente und grossen Genuss. Perfekt zu Meeresfrüchten, Salzwasserfisch, Bellota-Schinken, Lamm, Wildgeflügel oder gereiftem Hartkäse. Unser Tipp: Nicht zu kühl servieren und aus einem grossen Weinglas geniessen - so entfaltet er seine ganze Tiefe und Finesse.