Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive, Premier Cru Extra-Brut

Questo Champagne Extra-Brut si presenta sfaccettato e fortemente legato al terroir. Il suo aroma espressivo è caratterizzato da delicati sentori di fiori d'acacia, pera Williams e miele. Al palato, note minerali richiamano i terreni calcarei della Côte des Blancs e il rinomato calcare della Champagne; emerge poi il Pinot Nero speziato della Montagne de Reims meridionale, che conferisce a questa cuvée struttura. Il Pinot Meunier contribuisce alla sua consistenza vellutata. Grazie al basso dosaggio, questo Champagne conserva la sua freschezza e offre un profilo aromatico limpido e puro. La spuma delicata e avvolgente, la piacevole amarezza salina-minerale al palato con rinfrescanti note agrumate e succosi frutti di bosco gialli lo rendono l'accompagnamento ideale per un ricco aperitivo, il formaggio Pata Negra e tutti i tipi di frutti di mare.