Nicolas Feuillatte Grand Cru Millésimé Blanc de Blancs 2015, 75 cl

Un Blanc de Blancs prodotto esclusivamente con uve provenienti da vigneti Grand Cru e affinato in bottiglia per almeno otto anni. Un bouquet di straordinaria intensità che ricorda i fiori di gelsomino stellato bianco, l'acacia, la menta, la citronella, la mela, l'arancia rossa e un accenno di moka e mandorle tostate. È come passeggiare in un mercato orientale o in un'orangerie. Al palato si apre con una spuma fine, stratificata, elegante e opulenta, con una delicata mineralità. La succosità è rinvigorente. Si dispiega uno strato di aromi, tra cui erbe di campo fresche, vaniglia, pomelo, ribes bianco, ananas e sottili note tostate.