Mâcon Aux Scellés 2023, 75 cl

Immerso tra le dolci colline di Fuissé, Marcel Couturier produce Chardonnay di carattere che riflettono in modo impressionante il terroir del Mâconnais. Questo elegante Borgogna proviene da viti di oltre 15 anni, che prosperano su terreni argillosi e scistosi e sono coltivate con metodo biologico. Il profumo è invitante, con delicate note di mela cotogna gialla, albicocca, caprifoglio dolce e un accenno di fumo raffinato. Al palato, colpisce per un perfetto equilibrio di agrumi, freschezza, mineralità, rovere e corpo. Si abbina splendidamente con pollame in salsa cremosa, lucioperca in padella, risotto ai funghi spugnole o formaggi a pasta dura a pasta molle come Comté o Gruyère.