Mechthild (bianco) 2013, 75 cl

La matriarca di Gut Oggau. Una signora anziana, risoluta e robusta, che ancora guida le sorti del clan del Burgenland e sfida tutte le avversità della vita come una quercia nodosa contro la tempesta. È sempre pronta ad ascoltare tutti, ma segue sempre i suoi principi. È la nostalgica "buona nonnina" di cui ci si fida, ma che può anche essere misteriosa e controversa. **** Mechthild proviene da un vigneto di circa 60 anni, piantato a Grüner Veltliner su terreno calcareo e scistoso. Questa elegante signora è molto gentile, ma anche controversa, a volte misteriosa e sempre profonda. Un ulteriore affinamento in bottiglia le gioverà, permettendo al suo carattere espressivo di svilupparsi appieno. Le uve vengono pigiate in un torchio di legno di 200 anni e, come tutti i vini Gut Oggau, vengono imbottigliati senza chiarificazione, senza filtrazione e senza aggiunta di solfiti. Il vino matura per circa 2 anni sui lieviti in botti usate da 500 litri.