Maya 2014, 75 cl

"Il Maya 2014, un blend dei nostri migliori Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, è scuro, denso, muscoloso e raffinato. Pur mantenendo una distinta focalizzazione, il vino è caratterizzato da un'intensa fruttuosità, con un'ondata di aromi di frutti rossi e spezie esotiche che si sprigionano dal bicchiere: ciliegia bing fresca, ribes secco, cardamomo, fieno greco, cacao e cannella. Ciò che colpisce maggiormente è la purezza assoluta del vino, la sua fluidità dall'inizio alla fine. I tannini sono molto strutturati ma finemente levigati e, sebbene la struttura e l'impalcatura garantiscano un lungo invecchiamento, la persistenza è davvero notevole, mantenendo a lungo quella sensazione di velluto lucido. Questa annata di Maya invecchierà facilmente per vent'anni o più." Citazione da Dalla Valle Vineyards