Les Terrasses 2022, 75 cl

Un luogo magico: nel Priorat, uno degli angoli più selvaggi della Spagna, sopravvivono ancora antichi vigneti terrazzati con viti ad alberello. Il rinomato produttore Álvaro Palacios utilizza queste uve per creare Les Terrasses, un omaggio alla tradizione con un tocco moderno. Aromi inebrianti di violetta, amarena, frutti di bosco scuri, erbe mediterranee e robuste note tostate. Al palato, struttura e spezie si uniscono a una vivace acidità. È perfetto con il filetto mignon e si abbina splendidamente agli stufati invernali. Oppure, semplicemente, gustatelo con tapas come patatas bravas o chorizo.