Les Binardes 2020, 75 cl

Les Binardes è il risultato di decenni di esperienza di Jean-Michel Stephan e della sua costante ricerca della visione: produrre vini impeccabili senza additivi come SO2, ecc., vini che irradiano un equilibrio e un'energia speciali. Questo blend di Syrah e Viognier offre aromi di ciliegie nere, more, mandarino e bergamotto. Al palato è snello ed elegante, con tannini morbidi e una succosità rinfrescante. Aromi che ricordano i frutti di bosco. L'elevata concentrazione di sapori conduce a un finale potente e persistente. Abbinamento perfetto con selvaggina con fagiolini e purè di topinambur. Si consiglia di decantare il vino o di aprirlo qualche ora prima di servirlo.