Les Aubaguetes 2019, 75 cl

"Les Aubaguetes" è un affettuoso gioco di parole sul termine catalano per ombra: "Auba". La brezza pomeridiana e la posizione ombreggiata donano freschezza, mentre l'ardesia scura trattiene il calore: un'interazione che plasma il carattere del vino. Vigne ultracentenarie, il microclima unico e il terreno di ardesia costituiscono la base per un vino di grande profondità. Al naso si percepiscono note di amarena, frutti di bosco e sentori floreali. Al palato è carnoso, vibrante, minerale e caratterizzato da tannini maturi. Nonostante la sua immensa concentrazione, colpisce per la sua consistenza setosa e la notevole persistenza. Un Priorat per le occasioni speciali, ideale con selvaggina, agnello, piatti speziati a base di funghi, o semplicemente da gustare da solo in un ampio calice.