Le Jeu des Verts 2022, 75 cl

Mano di ferro in guanto di velluto! La tenuta si impegna a esprimere il carattere del terreno marnoso del vigneto Gruenspiel (uno dei migliori siti di Bergheim). Questo risultato viene raggiunto attraverso un "vino orange", prodotto con macerazione. Tale processo permette al vino di esprimere il suo terroir e garantisce un eccellente potenziale di invecchiamento. Il vino vanta una persistenza fenomenale, una struttura tannica leggera e una potenza impressionante. Gli aromi sono prevalentemente di frutta gialla ed esotica, accompagnati da menta, lime e una fresca mineralità pietrosa. Si abbina perfettamente alla tartare di vitello e al Riz Casimir.