Lahuen 2019, 75 cl

Un vino speciale per momenti speciali. Lahuen è il nome di un albero che si trova solo in Cile (Patagonia). In Mapudungun, la lingua degli indigeni cileni, Lahuen significa "acqua curativa". Questo vino rappresenta il fiore all'occhiello della cantina Terranoble e la sua produzione è molto limitata. Solo i migliori appezzamenti di terreno vengono utilizzati per produrlo; le viti, per loro natura, non producono più di 1 kg di uva per pianta. Sia al naso che al palato si rivelano complesse note di ribes nero, amarena, menta rinfrescante e pepe nero. Un vino cileno equilibrato ed elegante, con tannini morbidi e una struttura invitante. Consigliato con carni alla griglia o in padella, risotto ai funghi e cucina di ispirazione mediorientale. (SiKl)