Whiskey scozzese single malt Jura, 8 anni

Distillato nella remota isola di Jura, questo single malt è maturato per otto anni in due selezionate botti da ottava di sherry Oloroso, fondendo il carattere aspro dell'isola con le calde spezie dello sherry. Imbottigliato dall'imbottigliatore indipendente di whisky Keith Bonnington per la Private Cellar Selection di The Whisky Cellar, offre aromi di chiodi di garofano e uva sultanina nel bicchiere, accompagnati da albicocche secche, un sottile sentore di fumo di quercia e un accenno di pan di zenzero. Al palato è morbido e speziato, con un finale lungo e caldo e un tocco di dolcezza di sherry. Un whisky per serate speciali, quando fuori soffia il vento e il fuoco scoppietta. Abbinatelo a un pezzo di cioccolato fondente. Perfetto.