Privy Councillor "J" Riesling secco 2023, 75 cl

Geheimrat J è un blend monovitigno proveniente da un massimo di 16 parcelle classificate Grand Cru, e talvolta anche da diverse parcelle all'interno di questi vigneti, che unisce freschezza, mineralità e un frutto accattivante ai massimi livelli. Il suo potenziale di invecchiamento è leggendario! Parzialmente affinato in botti di rovere usate, Geheimrat J mostra profondità, ricchezza e un perfetto equilibrio tra acidità e maturità: elegante, potente, ma al contempo leggero. Al naso rivela seducenti note di frutta gialla, agrumi maturi, pesca e mela; al palato, una succosa ricchezza, un'acidità precisa e un finale lungo e minerale. Superbo con piatti di pesce delicati, pollame, formaggi stagionati e cucina speziata. James Suckling 93 punti.