G. Going, Going, Gone 2018, 150 cl

Il «Going, Going, Gone» è un eccezionale vino rosso sudafricano, frutto di un blend che coniuga una filosofia di qualità senza compromessi con una maestria artigianale senza pari. Le uve, accuratamente selezionate da vigneti a bassa resa, una volta vinificate, sprigionano un bouquet intenso di frutti scuri e delicate note speziate. Una leggera aerazione rivela ulteriore profondità e complessità. Al palato, colpisce per la sua potente ricchezza: abbondante frutta scura, tannini finemente strutturati e una vibrante acidità gli conferiscono profondità e vivacità. Il suo finale lungo e speziato ne sottolinea lo stile, la precisione e l'eccellente potenziale di invecchiamento. Questo straordinario vino rosso si abbina perfettamente a piatti robusti e aromatici, come selvaggina brasata o arrosto, nonché a formaggi stagionati a pasta dura o a piatti a base di funghi e tartufi.