Elias Mora Crianza 2020, 150 cl

Viki Benavides dimostra la sua competenza con questa Tinta de Toro – una versione concentrata di Tempranillo – prodotta da viti non innestate. Questo Crianza, affinato per due anni in botte e in bottiglia, è ora pronto da bere: succoso, aromatico e complesso. Al naso si sprigionano intensi aromi di frutti di bosco, violetta, rosa e sandalo. Meravigliosamente fresco e facile da bere, i tannini sono morbidi, il frutto risplende e presenta succosità e una piacevole struttura. Elegante con il carré d'agnello. Delizioso con piatti in umido. Un abbinamento perfetto con formaggi stagionati piccanti come il Manchego o lo Sbrinz.