Cuvée 1844 Blanc 2023, 75 cl

Una cuvée biologica della Turgovia con una piccola percentuale di Pinot Nero, ottenuta da pressatura immediata. Già al naso, questo vino svela un'invitante gamma di aromi: arancia succosa, bergamotto frizzante e mela cotogna dolce si fondono con caramello, fiori di sambuco e un accenno di verbena. Al palato, rivela la sua ricchezza fruttata con un tocco di miele, sostenuta da una fresca e piacevole acidità e da una sottile amarezza. Il risultato è una cuvée insolita ma molto interessante, che si abbina perfettamente a terrine di pesce, filetti di persico al forno con salsa tartara o formaggi stagionati piccanti.