Château Suduiraut 2005, 75 cl

Citazione di Robert Parker, The Wine Advocate: "Con 163 grammi per litro di zucchero residuo, il Suduiraut 2005 sprigiona un bouquet profondo e complesso di frutti esotici, ananas, albicocca e spezie, nonostante un leggero tocco di acidità volatile. Di corpo medio-pieno, ricco e concentrato, con una straordinaria "rôti" (termine francese per indicare la conseguenza della muffa nobile), è setoso e cesellato, con un'acidità vivace e un finale lungo, minerale e salino, sottolineato da un'amarezza gastronomica. Questo splendido Sauternes, un blend di 97% Sémillon e 3% Sauvignon Blanc, è stato affinato per 18 mesi in botti di rovere (65% nuove e 35% di un anno) ed è stato vendemmiato in quattro fasi tra il 26 settembre e il 17 ottobre."