Château Soutard Cadet 2018, 75 cl

Citazione di Robert Parker, The Wine Advocate: "Il Soutard-Cadet 2018 è un blend di 90% Merlot e 10% Cabernet Franc, con una gradazione alcolica del 15%. È stato affinato in botti di rovere nuove al 100% per circa 18 mesi. Di un profondo colore viola-nero, si apre con note leggermente cupe di catrame e terra umida, che lasciano presto spazio a un cuore di confettura di prugne, torta di Natale e crostata di more, seguito da sentori di legno di cedro, grigliata e sandalo. Al palato, corposo e ricco, offre confettura di frutti neri e strati sapidi, sostenuti da tannini vellutati e una fantastica freschezza, con un finale persistente e fragrante di terra. Lasciatelo in bottiglia per altri 2-3 anni per esprimere appieno il suo potenziale e gustatelo nei successivi 15 anni o più."