Château Les Carmes Haut-Brion 2019, 75 cl

Citazione di Robert Parker, The Wine Advocate: "Il Les Carmes Haut-Brion 2019 si è rivelato eccellente in bottiglia. Aromi di prugne e ribes nero si fondono con sentori di arancia rossa, spezie calde e rovere nuovo. È corposo, vellutato e armonioso, con un ampio nucleo di frutta brillante e succosa, incorniciato da un elegante e robusto telaio di tannini maturi e setosi e da una vivace acidità. Il finale è lungo e avvolgente, e ricorda una versione più generosa ed estroversa del superbo 2016 di Pouthier. Come ormai consuetudine in questa cantina, alcuni grappoli interi sono stati mantenuti durante la macerazione e il vino ha beneficiato di un lungo affinamento in diversi recipienti, dalle classiche barrique bordolesi da 225 litri alle foudre e alle anfore. L'assemblaggio è dominato dal 42% di Cabernet Franc, completato dal 31% di Cabernet Sauvignon e dal restante Merlot."