Château Latour 2017, 37 cl

Citazione di Robert Parker, The Wine Advocate: "Il Latour 2017 è un blend di 92,1% Cabernet Sauvignon, 7,8% Merlot e 0,1% Petit Verdot con 13,3% di alcol e un IPT di 66. Di un profondo colore granato-violaceo, si presenta inizialmente un po' austero prima di esplodere dal bicchiere con intensi profumi di ribes nero maturo, torta di more e ciliegie nere candite, oltre a sentori di legno di cedro, fieno greco, semi di cumino e carbone, con note emergenti di violetta, cioccolato fondente, anice stellato e terriccio fertile. Di corpo medio, questo potrebbe essere uno dei Latour più eleganti e grandiosi di sempre, rivelando strato su strato di frutta nera fresca e croccante con una vasta gamma di spezie esotiche e sfumature floreali, incorniciate da tannini super maturi e finissimi, con un finale molto lungo e scintille minerali che, immagino, tra 50 anni, questo vino potrebbe essere scambiato per un grande Borgogna rosso."