Castello di Morcote Bianco 2023, 75 cl

Questo Merlot bianco affinato in rovere, con una piccola percentuale di Chardonnay, rivela, dopo un po' di aerazione, un delizioso bouquet di aromi con note di tiglio e fiori di melo, agrumi maturi e prugna mirabelle, e un delicato sentore di miele e caramello. Al palato delizia con una consistenza ricca e vellutata e una delicata acidità, abbinata a sapori di frutta matura e un tocco di torrone. Si abbina perfettamente a piatti come un'insalata Caesar con pollo o una paillard di vitello con salsa alla panna.