Casa Lupo Valpolicella Ripasso 2022, 75 cl

È il fratello minore dell'Amarone: per il Ripasso, il vino rosso giovane viene fermentato una seconda volta insieme alle vinacce dell'Amarone. Il risultato è un vino vellutato ma fresco, con una straordinaria dolcezza fruttata e un'abbondanza di spezie. Un tocco di "Amarone" per tutti i giorni. Seduce con sentori di prugna, amarena, cacao, erbe mediterranee e chiodi di garofano. Al palato è corposo e denso, con tannini vellutati. Incredibilmente morbido. Perfetto con bistecche alla griglia o spiedini di carne speziati. Ottimo anche con funghi grigliati.