Casa Lupo Amarone della Valpolicella Riserva N°1 2018, 75 cl

Un Amarone da manuale. Le uve vengono raccolte in più passaggi e fatte appassire per quattro o cinque mesi. L'affinamento in botti di rovere fino a 36 mesi gli conferisce opulenza, maturità e note speziate. Un vino da amare, da celebrare e da conservare in cantina. Oscilla tra ribes nero, amarena e arancia, chiodi di garofano, vaniglia, noce e tartufo al cioccolato. Pura potenza e finezza, acidità vibrante. Straordinariamente buono. Si abbina fantasticamente con Parmigiano Reggiano e Gorgonzola stagionati. Assolutamente squisito con petto d'anatra in salsa balsamica o con bistecca di Wagyu.