Birba 2021, 75 cl

Conosciuto affettuosamente come "Brunellino", il Birba viene affinato in barrique per circa 12 mesi, a differenza del Brunello, che matura in grandi tini ("botte") per almeno due anni. Delizia con la sua struttura robusta, i tannini fini e gli aromi complessi: rosa, prugna, ciliegia, spezie ed erbe aromatiche, oltre a note di cioccolato, liquirizia e catrame. Il Birba può essere facilmente conservato in cantina fino a 10 anni dopo la vendemmia ed è un vino delizioso da gustare da solo.