Berg Schlossberg Riesling GG 2023, 75 cl

Dal vigneto più ripido del Rheingau! La quarzite di Taunus con inclusioni di ardesia caratterizza questo Riesling di purismo senza compromessi: fresco, pietroso e di grande precisione. Un Grand Cru con tensione, profondità e un grande potenziale di invecchiamento. Al naso, un po' timido ma cristallino, dominato da ardesia, mela Golden Delicious, un accenno di agrumi e una notevole mineralità, affiancato da sottili aromi tostati. Al palato, questo carattere si ripropone senza soluzione di continuità: teso, spigoloso e di enorme complessità. Un compagno ideale per raffinati piatti di pesce, frutti di mare alle erbe aromatiche e carni bianche con salse speziate. Un vino che richiede pazienza e raggiunge il suo pieno potenziale con l'invecchiamento e l'aerazione. James Suckling: 98 punti.