Barolo Gallinetto 2021, 75 cl

Il Gallinotto proviene dallo storico vigneto singolo "Berri" a La Morra, un tempo dimenticato, oggi esempio lampante dello spirito pionieristico di Mauro Molino. Grazie all'altitudine e al microclima fresco, questo Barolo colpisce per l'eccezionale eleganza e la vibrante freschezza. Al naso: frutti di bosco scuri, menta, eucalipto e note balsamiche. Al palato è corposo, con tannini setosi e un lungo finale. Un Barolo che delizia anche da giovane, con un altrettanto ottimo potenziale di invecchiamento. Eccellente con carni in umido, selvaggina, agnello e piatti a base di funghi porcini e tartufo.