Shiraz Lamella 2021, 75 cl

Diese Rarität von Dan Standish stammt aus seinem Stonegarden Vineyard, der 1858 im High Eden Valley angelegt wurde. Ein magischer Duft umhüllt die Nase mit betörender Aromatik von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Salbei, Minze, Rauchfleisch und Süssholz. Am Gaumen konzentriert, extrem seidige Textur, vollmundig, enorm saftig, ultrafeines Tannin. Schokoladiger Touch, Schwarztee. Feine Mineralik, guter Grip, generöses Mundgefühl, strukturreich und die kühle Eden Valley Stilistik mit druckvollem Finish, der an grosse Weine der nördlichen Rhône erinnert. Ein Weltklasse-Shiraz, der so reichhaltig und tiefgründig ist, wie man es von über 100-jährigen Reben erwarten darf. Eine elegante Holzetikette ziert die edle Flasche.