Sauvignon Blanc Karolina 2023, 75 cl

Der Sauvignon Blanc «Karolina» gedeiht auf 350-400 m ü.d.M. direkt unter der Ruine Leuchtenburg - eine eindrucksvolle Lage. Die Kombination aus Höhenlage, Bodenvielfalt und dem Einfluss der Dolomiten verleiht diesem Wein seine besondere Charaktertiefe. Benannt ist er nach Karolina, Jakobs Nicolussi-Lecks Grossmutter - eine zentrale Figur in der Familiengeschichte. In der Nase: reife Zitrone, Holunderblüte, grüne Peperoni und Wiesenkräuter. Am Gaumen: ausgewogen mit feiner Säure, Mineralität und Cremigkeit. Exotische Früchte geben den Ton an. Ideal zu Ziegenkäse, asiatischer Küche oder feinem Fisch. Auch solo ein wunderbarer Genuss.