Ried Gaisberg 1. Lage Riesling 2016, 75 cl

Manche Weine werden mit den Jahren einfach immer besser. Dieser Riesling ist der beste Beweis dafür. Die 1. Lage Ried Gaisberg erstreckt sich über die Gemeinden Kammern, Zöbing und Strass im Kamptal und zählt zu den ältesten von Schloss Gobelsburg bewirtschafteten Weingärten. Die von Gneis, Schiefer und Amphibolit geprägten Urgesteinsböden verleihen den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter und eine faszinierende Mineralität. Reife Steinfruchtnoten treffen auf Feuerstein, exotische Anklänge und jede Menge Tiefgang. Trotz seiner Reife wirkt er erstaunlich frisch, mit cremigem Schmelz und einer feinen salzigen Note im Finale. Unser Tipp: zu Hummer, Jakobsmuscheln oder Steinbutt servieren. Wer es lieber exotisch mag, kombiniert ihn mit Sushi oder asiatischen Gerichten.