Les Jardins d'André Clouet La Goutte d'Or 2019, 75 cl

Der La Goutte d'Or gehört zur limitierten Einzellagen-Champagner-Kollektion «Les Jardins d'André Clouet». Jede Parzelle gleicht einem eigenen Garten, geprägt von Boden, Lage und Mikroklima, und erzählt ihre ganz eigene Geschichte. Als straffer und präziser Blanc de Blancs aus 100% Chardonnay begeistert La Goutte d'Or mit intensiven Aromen von Zitronenzeste und Grapefruit, ergänzt durch feine Noten von weisser Nektarine. Seine ausgeprägte Kreidemineralität verleiht ihm Tiefe, Spannung und bemerkenswerte Präzision. Kraftvoll, geradlinig und voller Finesse bringt er den Charakter seines Terroirs authentisch zum Ausdruck. Ein idealer Begleiter zu Austern, Meeresfrüchten, Ceviche, feinen Fischgerichten oder Ziegenkäse.