Elias Mora Crianza 2021, 75 cl

Viki Benavides beweist mit diesem Tinta de Toro - einer konzentrierten Variante des Tempranillo - aus wurzelechten Reben ihr Gespür. Der Crianza lagerte zwei Jahre in Fass und Flasche und ist jetzt trinkreif: saftig, aromatisch, komplex. Beerenstarke Nase mit Veilchen, Rose und Sandelholz. Herrlich frisch und trinkig, die Tannine sind entspannt, die Frucht strahlt, hat Saft und Biss. Elegant zum Lammcarré. Genussvoll zu Schmorgerichten. Rundet würzige Hartkäse wie Manchego oder Sbrinz ab.